韭菜卷卷最普遍的做法详细教程讲解分析~
方法/步骤
-
1
面粉加水,和成软硬适中的面团,醒发一段时间
-
2
韭菜洗净切碎
-
3
调菜,把韭菜放入盆中加食用油,香油,十三香,盐调匀
-
4
取出面团再揉揉,分成大小适中的剂子(根据锅大小),大约四个,擀成薄薄的圆饼(2毫米左右厚)
-
5
把适量的菜倒在圆饼上,另外把1~2个鸡蛋打在菜中间
-
6
把鸡蛋和菜调匀,均匀的摊在圆饼上
-
7
从饼的一边卷起
-
8
一直卷到另一边
-
9
两边用手轻轻压一下
-
10
同4~9的步骤做3~4个
-
11
趁热把卷卷切开,就剩俩了,不好意思
-
12
依次放入锅中,大火烧开,锅开后转小火20分钟即可(同蒸馒头)
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论