食材
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土豆 2个
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盐 少许
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菜籽油 少许
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玉米淀粉 少许
制作方法总述
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自制肯德基（KFC）同款薯条，核心4个步骤：土豆切条、煮熟晾干、油炸。
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详细制作方法
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将煮后的薯条晾干，一定要等到表面没有水分，否则炸的时候会蹦油。
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4
锅中加适量油，没过薯条。炸至表面发白，有一层比较硬的膜，捞出。
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5
首次炸后的薯条稍微晾凉，待油温升高，复炸至表面金黄。如此，大功告成。
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经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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