冻虾怎么解冻

推荐方法一：冷藏室解冻。隔夜将冻虾从冷冻室转移到冷冻室放置一晚，第二天就可以用了。

优点：营养流失少；适合有提前计划的情况（餐馆、家庭聚餐等）。

缺点：耗时长。

推荐方法二：流水解冻。将冻虾放在过滤网中至于自来水下，保持一定的水流速直至解冻完成。

优点：营养流失较少且用时较少；适用于一边解冻一边准备别的食材。

缺点：浪费水。

推荐方法三：保鲜袋包裹解冻法。将冻虾至于保鲜袋中，再将保鲜袋至于冷水盆中直至解冻完成。

优点：营养流失较少且用时适中；同样适用于一边解冻一边准备别的食材。

缺点：耗费一定的时间。

推荐方法四：冷水加盐解冻法。将冻虾至于冷水盆中，同时加入少许盐，浸泡至解冻完成。

优点：食盐会加快解冻时间，耗时比方法3少。

缺点：营养会有一定的流失，另外烹饪时盐要酌情减量。

推荐方法五：微波炉解冻。将冻虾取出放于可微波的容器中，按解冻键解冻。

优点：用时最少。

缺点：营养流失大且容易受热不匀。

Tips：

①各种解冻方法各有优劣，适用不同的场景，可根据自身情况灵活选择。

②解冻后的虾建议一次性用完，重复冷冻解冻不但会造成营养流失还会滋生细菌。

③为避免后续解冻的问题，将鲜虾至于冰箱冷冻前可先将虾改分成小袋装，后续解冻需要多少解冻多少。