辣椒、花生、芝麻，经过油炒，香的不得了！红彤彤的辣椒和金灿灿的花生米，洒在面条上面，加之香菜的点缀，光是看，就能引起足够的食欲。
方法/步骤
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1
辣椒切成小段
用漏勺将种子漏掉平底锅烧热，转小火，倒油，放入辣椒，小心煸炒
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2
辣椒切成小段
用漏勺将种子漏掉
平底锅烧热，转小火，倒油，放入辣椒，小心煸炒
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3
锅子烧热，倒油，放入葱，煸炒
放入猪肉丁，煸炒
倒入白糯米酒，煸炒
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4
倒入一半辣椒
倒入一半花生米
倒入芝麻
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5
煸炒
加入盐
煸炒至米酒挥发
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6
砂锅烧开水，将炒好的肉丁倒入砂锅内
盖盖子，转中火，煮30分钟左右，熬制汤汁滋味浓郁
放入面条
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7
将面条煮熟烂
关火，倒入香油
放入香菜
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8
搅拌均匀，出锅即可
将剩余的一半花生去掉外皮，洒在面上，辣椒洒在面上，即可
END
注意事项
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辣椒去掉种子，不那么辣，过油时要小火，小心糊掉。
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辣椒和花生都是放一半煸炒，最后撒一半，最后撒上的花生和辣椒，都是脆脆的，放进汤里的，则软软的了。
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汤熬半小时左右，等汤滋味浓郁了再放面。 关火后，放入香菜和香油调味，撒上炒香的花生和辣椒，满口生香！
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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