拌三鲜的做法
食材
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酱油 适量
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红皮萝卜 半个
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芫须 1支
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鲜虾 200g左右
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白玉菇 100g
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料酒、盐、白砂糖、香油、花椒油、油辣子、葱 适量
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红美人椒 1只
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姜片 2片
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蒜瓣 2粒
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泡菜水 小半碗
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凉白开 适量
方法/步骤
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1
简单的食材
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2
萝卜清洗干净后，对剥成两半，只需其中一半，切丝，少盐腌制一下。
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3
鲜虾加料酒过水煮熟剥壳备用。
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4
泡菜水小半碗，然后加入3勺凉开水，稀释一下泡菜水，然后将红美人椒切片放入。
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5
白玉菇先用热水淖熟，沥干放入泡菜水里，加一勺菁选酱油拌匀浸泡十分钟。
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6
萝卜丝用盐腌制后用凉开水漂洗一下挤干水份，将姜片、蒜瓣剁细加入萝卜丝里，然后分别加一勺花椒油、一勺辣椒油、少量白砂糖，一勺菁选酱油拌匀
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7
最后将芫须切碎拌入萝卜丝内，装盘。（菁选酱油咸度不大，喜欢重口味的朋友可以加量）
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8
剥好的虾仁装盘直接倒入菁选酱油拌匀即可，最后放些葱花提香。
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9
白玉菇泡好后沥出装盘，爽口泡菜菇即成。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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