蒜爆肉怎么做，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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1猪里脊肉200g，大蒜30g，食盐5g，生抽5g，老抽5g，淀粉100g，甜面酱10g，陈醋10g，白糖10g。
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2大蒜剥好去蒂切片，猪肉切约2mm厚的片，切好的肉用加蛋清、生粉、甜面酱、生抽、糖搅拌均匀，腌制片刻。
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3大火热油，先炒肉片，炒7至8成熟加入一点老抽提色，加一点陈醋，放入大蒜，加盐，蒜片开始变软即可出锅。
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4总结如下。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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