家庭简易葱油饼的做法 - 经验大全

家庭简易葱油饼的做法，超级好吃！

食材

米 2饭碗
水盖过米后多两个手
电动搅拌机、榨汁机都行 1个
酵母 5克
打泡粉 1克
油适量
白砂糖 3克
鸡蛋 2个
盐 5克

方法/步骤

1

把米用冷水泡一晚上
2

倒入榨汁机，水盖过米就行
3

打开榨汁机把米打至无颗粒糊状
4

打好米糊后把蛋、盐、葱、酵母、打泡粉，白砂糖，倒入，用筷子搅拌均匀后，静至2小时，不想静至也可以。
5

我静至2小时后准备开炸啦。
6

烧小半锅油，正好盖过模具就行，没有模具用的汤勺；油温把筷子放进油里马上冒很多小气泡就行，可以下锅开炸啦。
7

中小火炸。开始变色就把饼剥离模具。来回翻，微黄就行。
8

炸好后夹出漏油。
9

冷后可以吃啦

END

注意事项

要有平油端子炸饼铁勺，做出来的最好。
米要冷水泡一晚上，这样磨得才能细腻，口感好。
可以不需要打泡粉，只用酵母粉静至点时间，我用打泡粉只是加发酵时间。
迷糊太浓可以加点凉开水调稀点。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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