蔬菜杂粮饼怎么做

2022年7月1日 20点热度 0人点赞

菜品口味:甜味

主要工艺:煎

主要食材:米面类

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:平底锅

工具/原料

  • <p>食材明细 </p><p>小米面60g 玉米面60g 面粉120g 鸡蛋1枚 </p><p>芹菜叶少许 酵母3g 白芝麻适量 </p><p>白糖20g 花椒面适量 凉水适量 </p>

步骤/方法

  1. 1

    1取相应用量的三种面粉,混合到一起。

  2. 2

    2鸡蛋打入碗中,取3g酵母。

  3. 3

    3芹菜叶洗净、剁成碎末。

  4. 4

    4将鸡蛋、酵母、白糖、芹菜叶倒入三种面粉中,加少许凉水,和成稍软的面团,放置一会。

  5. 5

    5面团放置案板上,稍揉,擀成长方形薄片。

  6. 6

    6均匀撒上盐、花椒面,涂抹上葵花籽油,卷成长条。

  7. 7

    7均匀分割成小剂子(我做了6个)。按扁成饼状。

  8. 8

    8表面刷蛋液、撒上白芝麻,平底锅倒入少许油,5成热下入饼坯,小火煎至饼定型,两面微黄。

  9. 9

    9趁热刚好可以品尝它的酥脆和芝麻椒盐的香味哦!

  10. 10

    10掰开一个看看内部~嗯,熟透啦!

    END

注意事项

  • 小贴士

    温馨提示:这款蔬菜杂粮饼可以省略烤制的过程,小火煎制也能成熟。只因我做的饼坯稍有点厚,为保证杂粮熟透,又转入烤箱烘焙了下。

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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