炒腊肉需要将腊五花肉煮熟，准备好配料，将腊肉切成片，锅中烧油，放入腊肉，加入蒜苗发软即可以下就是炒腊肉的具体步骤：
食材
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腊五花 500g
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蒜苗 100g
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姜片 3g
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小米椒 2g
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线椒 3g
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干辣椒 3g
方法/步骤
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1
将食材备好
将腊五花肉洗净冷水下锅水中煮熟，准备姜片小米椒切条，线椒切条，蒜苗洗净斜切成片。
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2
将腊肉炒香
将腊肉放入锅中，炒至腊肉卷边，放入干辣椒炒香。
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3
将蒜苗放入
倒入辅料炒香，加入蒜苗，翻炒至蒜苗发软即可。
END
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