早市上看菠菜新鲜，买了7毛钱的，结果回来做了好几样饭：菠菜油泼面、菠菜皮荠菜饺子、菠菜鸡蛋煎饼。
步骤/方法
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1菠菜入开水汆烫一下马上捞出，切碎后放料理机加水打成汁备用。
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2舀一碗面粉，中间掏洞，倒入菠菜汁，先搅成絮状再慢慢加菠菜汁搅拌成糊状，这样菠菜湖很细腻没有疙瘩。最后加入盐、鸡蛋，下次搅匀备用。
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3煎炒锅置火上，微热后抹一点油，舀入一勺面糊，转动锅底，即成圆饼状。
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4不粘锅聚热快，等上面的面糊都变色后就可以翻面，反复两次就可以出锅了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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