自己在家做冰淇淋的办法主要是奶油和白糖混合、打发蛋清、持续搅拌、放入冰箱冷冻。
方法/步骤
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1
奶油和白糖混合
在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁备用。
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2
打发蛋清
分离蛋清和蛋黄，将蛋清放入大碗中，充分搅拌打发至起泡，添加适量白糖适量。
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3
持续搅拌
搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合添加香草精，倒鲜奶油碗中，搅拌均匀。
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4
放入冰箱冷冻
把混合好的食物放入冰箱冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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