我好喜欢做菜，烘培，特别是跟妈妈学习烹饪，因为在我心里妈妈的菜是全世界独一无二的，我要学会，然后记录下来，然后以后生了女儿我也要教她，让她成为最棒的妈妈哈哈哈哈哈哈~~~一定要看我的tips！！一定要看我的tips！！一定要看我的tips！！一定要看我的tips！！一定要看我的tips！！
食材
-
主角 还用问吗？
-
姜 2片（两片都拍一下，一片拍完剁碎，一片冷水放锅）
-
调味家族盐，糖，生粉（你们说的淀粉？？），红米（白酒），生抽，耗油，油，白胡椒粉（重点） 看图，还有你的鸡的大小自己调整
-
虫草花 一抓（哈哈哈哈哈）
-
冬菇 3朵（小的）
方法/步骤
-
1
开始洗一下虫草花，然后用过滤水泡一下备用
-
2
同上，不过冬菇的过滤水是温水，因为冬菇是干货，用温水泡快一点变软
-
3
拍姜啦，一片姜冷水下锅啦，不过首先不要开火，把鸡准备好然后开火。还有一片姜拍了剁碎一会放鸡里腌味。
-
4
把刚才泡好的虫草花冬菇用厨纸吸干水分（其实我真的很喜欢用厨纸，因为水分会直接影响你的菜的味道??）摆好备用。
-
5
主角啦。关于砍鸡，我喜欢是把鸡洗干净然后砍这样就不用然后洗一次，把鸡肉弄的水泡泡的，而且砧板也干净一些。
-
6
砍完放调味啊。
-
7
拌的时候留一点虫草花铺面，鸡卵也是，不要跟鸡一起腌味，因为容易弄烂，把冬菇（切片），虫草花跟鸡拌均匀后，然后把鸡卵放上去，一点虫草花铺面。
-
8
水开了放油，然后放青菜。这样主要是，煮了青菜然后蒸鸡，这样就不用浪费水了。
-
9
青菜夹起来，我是放麻油和生抽，就已经好好好味了。
-
10
我蒸了大概10分钟之内吧
-
11
老公弄了杯青柠雪碧给我哈哈哈哈
-
12
然后鸡的内脏和鸡胸去皮我都会煮给我的狗狗，狗狗一个月吃一次内脏很不错的噢
-
13
啊哈~~香匹匹~
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论