茄子盒怎么做外酥里嫩，当然是用油炸的方式，下面给大家介绍一下油炸茄子盒的做法：
方法/步骤
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1
葱花5g，姜末5g，猪肉馅100g 装盘备用
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2
倒入葱花，姜末，老抽1g，胡椒粉1g，盐1g，料酒5g，生抽2g，腌制20分钟
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3
茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间
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4
玉米淀粉30g，普通面粉70g，鸡蛋1个，水50ml，搅拌成糊状
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5
食用油50ml，油温烧至八成熟，放入茄盒，将茄盒炸制漂起
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6
一道外酥里嫩的油炸茄子盒就制作好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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