甜米酒是糯米经发酵酿成的，不仅有淡淡的酒香，而且味道甘甜，是营养丰富的一道甜点。那么，甜米酒是怎么做的呢？接下来小编介绍一种方法供大家参考学习。
方法/步骤
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1
将准备好的糯米洗干净，用纯净水泡一个晚上。
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2
糯米泡涨后，用干净的纱布沥干水分备用。
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3
经糯米放入蒸笼中，轻放以保证糯米表面蓬松，在蒸锅中加入足量水，大火将水烧开后蒸15—20分钟至饭熟。
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4
用纯净水冲洗蒸熟的糯米以降温，随后将酒曲拌入糯米饭中，充分抓取搅拌均匀。
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5
将拌好的糯米、酒曲和水装入干净无菌的瓶子中，稍微盖上瓶盖，不用拧紧，用被褥包裹瓶子以保温，两天左右即可饮用。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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