今天给大家介绍一道色香味俱全的美食，香辣虾锅，可以说这道菜听起来就让人流口水了，这道菜要想做的好吃，除了虾外，其它辅食配菜搭配也很关键，做法过程也讲究，下边和小编一起学学吧。
食材
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活明虾 400克
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宽粉 适量
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素板筋 适量
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袋装藕片 适量
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莴笋 适量
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木耳 适量
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鸭血 适量
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午餐肉或火腿肠 适量
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生姜 适量
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蒜泥 适量
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大葱 一根
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小葱 两颗
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香叶 适量
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麻辣香锅底料 一包
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香菜 适量
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杭椒 适量
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白芝麻 适量
方法/步骤
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1
把虾去虾线，虾须，虾刺，清洗干净！把所有配菜清洗干净，配菜根据自己喜好自行调换就可以，我这里准备配菜的量是5个人的！
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2
虾先过油爆一下，变色后快速出锅待用
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3
另起油锅，加入生姜，香叶，切段大葱，爆香！加入麻辣香锅酱料，没有可改成豆瓣酱代替！小火煸炒出香味后加入半炒锅水！根据配料多少来加！配料少就加一大碗水即可！
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4
水开后，加入比较慢熟的配菜，它们需要多跟这锅汤水交流一下，好更入味！
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5
水再开后一分钟加入易熟配菜！
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6
最后加入虾跟蒜泥还有青菜！
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7
找个大盆装好，撒上干辣椒，杭椒，香菜，白芝麻！
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8
油烧热到冒烟，淋上去！好了！
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9
这样这道菜就可以出锅了，可以说是色香味俱全，吃了还想吃，赶紧试试吧。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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