劲爆香辣虾是一道四川地道的名菜，许多食客们去餐馆都非常喜欢点这道菜，那么劲爆香辣虾究竟是如何制作的，今天我们来学习一下。 方法/步骤 1 首先去超市或市场购买好海白虾。 2 将海白虾购买好以后需要用剪刀将海白虾眼睛部分给去掉。 3 将下来需要在海白虾中间部位用剪刀剪开个孔，将虾线挑出来，因为只有把虾线挑掉海白虾吃起来才没有腥味。 END 方法/步骤2 1 将虾的虾线挑掉后需要将虾清洗干净。 2 虾清洗过后需要进行腌制。 3 腌制虾的时候需要放入姜片和盐以及料酒和豆油这样腌制后更容易入味。 END 方法/步骤3 1 …

心蓝手制私房菜【麻辣鲜香香辣虾】——被硬生生烙上的名字 人们称呼你用的最多的代号是什么？你的名字？你的姓氏加职位？还是你的姓氏加哥姐？ 您没计算过，不太清楚？没关系，想知道心蓝被称呼的最多的代号是什么吗？不是名字，不是姓氏加职位，不是姓氏加哥弟，而是“刘欢”或者“欢哥”。 自从心蓝九年前开始蓄发，八年前因为啤酒过量开始发胖，刘欢这个名字就与我结下了不解之缘。 起初，心蓝觉得很奇怪，经常度娘一下刘欢的照片，然后对着镜子比照，圆脸，嗯，我也是圆脸，似乎有点像；眉目含笑，和蔼可亲，嗯，我也属于面善之人，似乎有点像；小辫，…

虾是深海养殖的是水生动物，虾有很多种，有小虾有大虾，做法都不相同。做虾的菜肴有蒸后蘸辣椒油来吃，有蘸配好的佐料来吃。家常做虾都是蒸或用辣椒油来炒着吃。 食材 大虾 500克 尖辣椒 50克 红辣椒 10克 辣椒油 10克 方法/步骤 1 买回来的新鲜的小虾要用水泡洗后，用水煮熟蘸辣椒油来吃，也可以将虾壳去掉后用红辣椒块炒着吃。 2 红辣椒块炒虾肉的时候不要放盐，用油将辣椒块爆炒后放入剥好的虾肉及配料来炒。 3 青的尖辣椒要和大虾来配，将大虾肉取出后，将辣椒条炒熟就放入大虾肉来炒非常的鲜美。 4 大虾还可以整个来做，…

  香辣虾有好几种做法，一种是加入特制的辣酱炒制，吃过了虾以后再加汤涮菜，和香辣蟹的吃法差不多；还有一种呢，类似水煮的做法，是用郫县豆瓣花椒、辣椒等煮制的；第三种呢，是比较干香的做法，用干辣椒等佐料炒虾，再加入土豆条、红薯条、花生、芝麻等增香的材料，成菜麻辣鲜香，是很好吃的下酒菜。   我介绍的香辣虾是最后一种做法，做出来很香很好吃啊！如果喜欢喜欢第一种做法，在本菜谱的步骤6中，再加入虾酱和香辣豆豉酱以及少许蚝油；如果是喜欢第二种做法呢，请参考水煮鱼或者水煮肉的做法；如果喜欢第三种做法呢，嘻嘻，接着往下看。   工…

今天给大家介绍一道色香味俱全的美食，香辣虾锅，可以说这道菜听起来就让人流口水了，这道菜要想做的好吃，除了虾外，其它辅食配菜搭配也很关键，做法过程也讲究，下边和小编一起学学吧。 食材 活明虾 400克 宽粉 适量 素板筋 适量 袋装藕片 适量 莴笋 适量 木耳 适量 鸭血 适量 午餐肉或火腿肠 适量 生姜 适量 蒜泥 适量 大葱 一根 小葱 两颗 香叶 适量 麻辣香锅底料 一包 香菜 适量 杭椒 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1 把虾去虾线，虾须，虾刺，清洗干净！把所有配菜清洗干净，配菜根据自己喜好自行调换就可以，…

 爱吃烧虾的朋友可不少，小编也是哟，那极为诱动的虾芯入口风味翩翩。今天所谓食欲正佳，想着大家肯定也想在家来做，我本篇教各位看客如何将大虾进行红烧。觉得不失为酌酒佳菜。 食材 虾 300克 姜丝 适量 葱段 8克 生抽 8克 料酒 10克 香辣粉 适量 盐 少量 方法/步骤 1 生虾一定涤净，挑线时从头向尾去干净，将锅油基本烧热后，虾芯搁入锅中，慢烧出油红色，然后倒出。 2 姜粒捣纳碎，生葱切成几个圆柱段，入油后小煸出软香的感觉，最好是微火。 3 将虾倒入锅中，再多煎烧些许时候，记得不停搅入色更深，全部有致的上色。 …

干锅香辣虾因其美味的口感，广受人们喜爱，那么干锅香辣虾如何制作呢？下面我们就来一起了解一下。 食材 甜虾 400克 洋葱 1个 藕 半个 鱼豆腐 5个 墨鱼丸 3个 蒸饺 2个 香菜 1颗 芝麻 少许 豆瓣酱 2勺 蒜泥 适量 姜末 适量 料酒 适量 姜 4片 糖 1勺 方法/步骤 1 用料酒 、姜腌制一会。 2 将藕去皮，切片。 3 将洋葱切成丝。 4 将香菜切成段。 5 在锅里放入藕片，焯水。 6 放入墨鱼丸，燕饺，鱼豆腐煮熟。 7 另起一锅倒入油并测试油温。 8 放入腌制好的虾。 9 炸虾，炸至金黄 、酥脆。…

好吃的香辣虾 食材 基围虾 适量 花生米 适量 黄瓜 适量 土豆 适量 料酒 适量 盐 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 蒜片 适量 姜片 适量 八角 适量 大葱 适量 糖 适量 生抽 适量 芝麻 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 虾子买回来后漂洗干净，然后把虾子开背（就是用刀在虾背上划开一个口子，这样容易进味，而且虾子炸过之后就是绽放开的那种，也好看），开背后，把沙线拉出，这个步骤最麻烦了，耐心的一个个拉完就好了 2 把虾子个个拉完沙线后，用点点料酒和盐腌起来，然后黄瓜和土豆都切成小条。 3 。锅内倒油，热油后，开…

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺。 工具/原料 <P>主料</P> <P>鲜虾 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;500g</P> <P>香芹 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;100g</P> <P>莲藕 &nbsp; &nbsp; &nb…