虾是深海养殖的是水生动物，虾有很多种，有小虾有大虾，做法都不相同。做虾的菜肴有蒸后蘸辣椒油来吃，有蘸配好的佐料来吃。家常做虾都是蒸或用辣椒油来炒着吃。
方法/步骤
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1
买回来的新鲜的小虾要用水泡洗后，用水煮熟蘸辣椒油来吃，也可以将虾壳去掉后用红辣椒块炒着吃。
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2
红辣椒块炒虾肉的时候不要放盐，用油将辣椒块爆炒后放入剥好的虾肉及配料来炒。
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3
青的尖辣椒要和大虾来配，将大虾肉取出后，将辣椒条炒熟就放入大虾肉来炒非常的鲜美。
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4
大虾还可以整个来做，用辣椒油来炒，这样大虾有咸味又有辣味。
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5
家常做虾的方法都是根据所配的其它菜来选择的，有的是炒，有的是蒸。
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6
用辣椒油炒处的虾色泽光亮，非常好吃，但是不能吃多，所以，做好的虾最好吃2--3个就可以了。
END
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