菜干包子的做法大全

2022年5月10日 19点热度 0人点赞

包子是南方人很喜欢吃的一种主食。一个小小的粉团,里边放入自己喜欢的馅料,因而可以说是家家户户都有自家的独门包子。菜干包是我们家的独门包子,外面买的卫生上不是很放

食材

  • 菜干 50克
  • 面粉 150克
  • 菜籽油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 泡打粉 适量

方法/步骤

  1. 1

    1.将适量的泡打粉放入面粉中,搅拌均匀!

  2. 2

    2.放入适量的凉白开!

  3. 3

    3.搅拌均匀!

  4. 4

    4.揉成光滑的面团!上面再插两个孔!

  5. 5

    5.发省20分钟!

  6. 6

    6.将粉团分成8等份!

  7. 7

    7.取一份,用擀面杖擀成中间稍厚点,外边薄点的包子皮!

  8. 8

    8.放入预先蒸熟的菜干馅。 菜干馅是放入适量的菜籽油、盐、糖、鸡精,搅拌均匀后上锅蒸15分钟制作而成

  9. 9

    9.沿着边向里粘合!

  10. 10

    10.成这个样子!

  11. 11

    11.再放入锅中发省5分钟!加水,水要多一点。大火煮开后改中小火煮15分钟左右就好了!

  12. 12

    12.都发的挨着了,这种程度是最合适的!

  13. 13

    13.可以吃了哦!乘热啊!

    END

注意事项

  • 和面可以用温水,发酵会快些,但有时会掌握不好,水太热了会把酵母烫死。
  • 做包子的面团要和的软一些,包出来的包子会比较好看,吃着也比较喧软。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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