豆沙烧饼的做法
方法/步骤
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1
准备食材
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2
面粉200g➕水125g➕盐3g➕酵母3g混合
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3
和成光滑的面团醒发30分钟
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4
面粉100g➕玉米油50g（猪油做油酥最赞哦）混合
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5
和成油酥待用
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6
红豆沙拿出来待用
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7
面团稍稍压扁，油酥放在中间
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8
包起来捏紧收口
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9
擀成长方形薄片
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10
从一端卷起
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11
分成6个小面团（喜欢做迷你的看官可以多分几个也无妨）
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12
取一个面团擀扁，把豆沙放中间
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13
收口
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14
收口朝下，擀成1cm厚的圆饼（厚度按自己喜欢也行，尽量薄一点等下烤了会变大的）
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15
取蛋黄，加入少许牛奶打成蛋液待用
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16
烤盘铺上油纸，饼胚面上刷上一层蛋液，撒上芝麻
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17
190度上下火预热10分钟，进烤箱190度烤25分钟左右…（具体时间温度要视亲们自己的烤箱而定）
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18
烤箱拿出，摆在盘子里就可以咯
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19
家里人都很喜欢吃哦～～
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20
撕开后的效果也呈现下，用猪油做油酥会层次感更好哦…
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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