利好的南瓜吃法很多，入菜、入馅、煮粥都很不错，将南瓜擦碎煎鸡蛋饼也是好吃又健康。老少皆宜的一款营养美味。
食材
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南瓜 150克
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鸡蛋 120克
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面粉 40克
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油 10毫升
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盐 2克
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胡椒粉 5克
步骤/方法
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1
南瓜去皮去瓤
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2
用擦版将南瓜擦碎
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3
鸡蛋打入碗中，加面粉
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4
加盐、胡椒粉搅拌均匀
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5
加入南瓜
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6
搅拌均匀成鸡蛋南瓜糊
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7
不粘锅加少许油，倒入鸡蛋南瓜糊摊平
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8
煎至蛋糊成型翻面再煎另一面
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9
煎熟后盛出切块享用
END
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