广东小吃--姜撞奶的做法 - 经验大全

姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。

食材

姜汁 20g
牛奶 120g
白糖适量

方法/步骤

1

取一大块老生姜洗净剁成碎。
2

裹到纱布里，将姜汁挤出。
3

加热牛奶，直到到锅边开始起小泡为止。
4

加入白糖，搅拌，糖溶化即关火，凉至70度左右。
5

然后将牛奶倒入姜汁中。
6

盖上盖子，放置10分钟左右，牛奶凝结即可食用啦！

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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