猪肚白果汤做法 - 经验大全

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

食材

猪肚 400g
白果 15颗
红枣 10颗
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
生姜适量

方法/步骤

1.肚用生粉，醋揉搓后冲洗，反复3次。
2.水中放入姜片和料酒烧开，加入猪肚焯2分钟。
3.把猪肚清洗干净。
4.猪肚切块加入砂锅中。
5.加入4片生姜。
6.红枣洗净加入锅中。
7.一次性加足水，大火煮开后转小火煲1小时。
8.加入白果接着再煲40分钟。
9.最后加入胡椒粉和盐调味即可。

END

注意事项

1.白果易熟食，不易过量食用，婴幼儿慎食。
2.猪肚用生粉和醋很容易就能洗去表面的粘膜，煲汤前焯水，这样煲的汤不会有异味。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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