南瓜油饼的做法

2022年9月28日 20点热度 0人点赞

一个不甜也不面的南瓜吃到最后,还剩下最后一小块。既然大家都不爱直接吃,就拿来做饼吧。南瓜油饼的做法是怎样的?

 

食材

  • 南瓜泥 170g
  • 面粉 300g
  • 干酵母 3g
  • 食用纯碱 1g
  • 白砂糖 75g
  • 油 适量
  • 水 少许

方法/步骤

  1. 1

    将南瓜泥,面粉,酵母倒入面包机。

  2. 2

    搅拌成光滑面团,取出。

  3. 3

    滚圆后放入大碗,发酵。

  4. 4

    面团长大至2-3倍。

  5. 5

    用少许水将碱面化开。

  6. 6

    加入面团中。

  7. 7

    揉透后松弛10分钟。

  8. 8

    分割成约40克/个。

  9. 9

    擀成椭圆形,备用。

  10. 10

    平底锅倒油,烧热。

  11. 11

    用刀在面团上划两道刀口。

  12. 12

    拉长后放入油锅。

  13. 13

    油饼迅速起发浮起。

  14. 14

    两面金黄,出锅,放入漏勺中控油。

  15. 15

    盛入碗中,趁热食用。

    END

注意事项

  • 油炸时火不宜太大,以免焦而不熟。
  • 用糖量可根据自己口味酌情增减。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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