七彩五色饺子的做法
食材
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紫薯 2个
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菠菜 2两
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胡萝卜 2个
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南瓜 2两
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黑麦粉 适量
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玉米粉 适量
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中筋面粉 适量
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莲藕 2节
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木耳 2两
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虾仁 适量
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甜红椒 1个
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鸡蛋 2个
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猪肉 3斤
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白菜 适量
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大葱 1根
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姜 适量
方法/步骤
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1
这些是打算配出七彩饺子皮滴原料，来亮个像。
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2
这些就是配五色饺子馅滴原料，也来见个观众。
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3
紫薯，胡萝卜，南瓜隔水蒸熟，用擀面杖锤成泥。菠菜在开水中焯下，用搅拌机打成菠菜泥，之前见很多人还过滤啥滴，我觉得没必要太金贵，粗有粗滴好处。
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4
这是和好滴彩色滴面团，基本没有再格外加水了，和面滴时候自己感觉吧。饺子皮和好后要醒醒面，至少1小时吧。用玉米粉，黑麦面粉掺了中筋面粉，分别也和了浅黄和淡灰色滴面团，还有纯白滴面团。
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5
包饺子滴步骤不再细说，这是包好滴饺子。难得周末，我也是习惯多做些，这样平日也可当早餐，上班的人也不能忽视早餐滴，那是提供大脑一天充足养料关键滴一餐。
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6
煮饺子了，由于是粗粮滴皮，感觉比普通皮耐煮些，可以比平时三拍滴饺子，多煮一拍。煮好就可以吃了。只要饺子蘸水啥滴，那全是个人爱好。大家随意就好。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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