怎么做零失败鲫鱼汤？ - 经验大全

怎么做零失败鲫鱼汤？

食材

鲫鱼 1条
姜 2片
葱小半根
花椒粒适量

方法/步骤

1

鲫鱼洗好，用厨纸吸干水分(防止煎鱼时溅油)
2

低温煎鱼至两面金黄，油温一定要低，不然鱼肉很嫩，遇高温会迅速粘锅。煎好后放入冷水，葱段，小葱最好，姜片，花椒粒，开大火熬。
3

撇去浮沫。
4

为了让鱼肉释放营养，我将它捣碎了，此步骤可省略。
5

熬了半小时左右已经好了，用滤网过滤掉鱼肉和鱼刺。
6

依个人口味放入葱花香菜等。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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