家里有密云野生鲫鱼还有金华火腿,做过鲫鱼豆腐汤、鲫鱼蘑菇汤,第一次吃金华火腿,突发奇想做了一个鲫鱼火腿汤,汤很浓,因为放了味极鲜,卖相不太好,味道凑合,感觉有些暴殄天了 食材 鲫鱼 1条 火腿肠 3片 香菇 3朵 葱 1段 木耳 若干 平菇 3朵 蒜 1头 油 1勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 洗净备用,鱼用料酒,盐,姜片腌制30分钟。 2 火腿用焯水去咸味。 3 少许油煎鱼 4 锅内的油炒制准备的配料,加醋、料酒、味极鲜。建议用白醋米醋,不要放酱油、我用了香醋,味极鲜,汤料黑了,影响色泽。 5 所有配料加入砂锅,…