红烧小鲫鱼是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做红烧小鲫鱼。快来看看吧。
方法/步骤
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1准备鲫鱼一条，香菜20g，葱，姜，蒜，辣椒各10g，黄豆酱10g，花生油10g，盐，醋，料酒各10g。
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2姜，干辣椒，蒜，葱切段备用。
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3锅中倒油，油热放入鲫鱼，炸至两面金黄。
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4放入姜，辣椒，料酒，醋，老抽，黄豆酱，盐。
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5加入适量清水焖煮，小火收汁装盘即可。
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6总结如下。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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