一、池塘条件 鲫鱼有喜集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸的习性。主养鲫鱼的池塘面积不宜过大，一般以2亩左右为宜，不应超过4亩；要求池塘底质较硬，一般淤泥厚度在10厘米以内，超过10厘米时必须清淤，以利于对鲫鱼的捕捞（捉）；池埂坚实不漏水，进出水口要安装牢固可靠的拦鱼栅，拦鱼栅应高于池塘最高水位50厘米。 二、品种选择 目前市场上销售的鲫鱼品种较多，难免出现良莠不齐。实践证明，异育银鲫和高背体形异育银鲫（简称高背鲫）适合主养，生长速度比普通鲫鱼分别快2倍和3倍。异育银鲫和高背鲫鱼相似，异育银鲫与普通鲫鱼的区别为：异育银鲫侧…

 萝卜丝鲫鱼汤，汤汁像牛奶一样白，而且很鲜甜可口。别以为这个汤的做法很复杂哦，其实不是的，这是一道很普通的家常菜，做法非常简单。小编为你们介绍一下吧。   材料： 1.鲫鱼1条； 2.干萝卜丝10g; 3.生姜丝一小撮； 4.花生油，食盐适量；   做法： 1.鲫鱼剖开，把内脏掏出来后用清水把鲫鱼洗干净； 2.把花生油，食盐，生姜丝抹匀鲫鱼里里外外，然后静置约10分钟； 3.干萝卜丝用清水浸泡15分钟左右； 4.锅内注入清水后把干萝卜丝放进去煲至沸腾，然后加上适量花生油继续加热约30分钟。 5.最后把鲫鱼放进去大火…

鲫鱼含有丰富的蛋白质、铁、维生素，它味道鲜美，是人们特别喜爱吃的鱼类之一，那么如何煎鲫鱼好吃呢？ 食材 鲫鱼 400g 姜 10g 葱 10g 香菜 50g 干辣椒 3g 豆瓣酱 5g 方法/步骤 1 将鲫鱼处理干净洗好，在背划划几刀，便于入味； 2 将葱洗净切好备用； 3 将香菜洗净切好备用； 4 在锅中放入适量油，烧热后将鲫鱼放入锅中； 5 两面煎好； 6 加入切好的姜、干辣椒； 7 加入适量豆瓣酱； 8 加入适量水煮一会； 9 加入切好的葱和香菜； 10 起锅，美味的煎鲫鱼就做好了。 END 经验内容仅供参考…

今天带来的是葱烤鲫鱼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 千岛湖鲫鱼 一条 小葱 若干 姜片 少许 小红椒 2个 生抽 10ml 料酒 15ml 老抽 10ml 香醋 10ml 糖 一茶匙 盐 半茶匙 方法/步骤 1 先坐锅热油，炸香葱段备用 2 备少许小红椒，依口味而定，这种小红椒很辣，可以不放 3 鱼洗净，裹淀粉 炸葱的油锅内倒入少许豆油，放入淀粉裹好的鲫鱼 4 鱼煎至两面金黄 炸的过程中可以开中火 5 鱼退至一边，加入小辣椒、姜片炸香 为了避免小辣椒、姜变色，我选择了先炸鱼 6 加入料酒 7 加入香醋、生抽…

鲫鱼很鲜甜，鱼骨多了一点，但肉质鲜美，今天去菜市买了一条鲫鱼，特意叫小贩挑选鲫鱼公，没有那么多鱼子，天热没什么胃口做到麻辣焖鱼，美味下饭，好吃极了 食材 鲫鱼 1条 辣椒 50克 花椒 5克 葱 1根 姜 20克 蒜 20克 盐 3克 酱油 20克 蚝油 20克 白糖 10克 油 50克 味精 3克 料酒 10克 方法/步骤 1 准备好配料，切好备用 2 鲫鱼处理好用少许盐腌制片刻 3 刷上少许油 4 放入鲫鱼中火煎 5 煎到两面都少许金黄，把姜蒜放入爆香 6 焖煮入味后下泡椒和花椒在焖3分钟 7 最后放入蚝油味精…

鲫鱼去鳃部，内脏和鱼鳞，把豆油倒入锅中，放姜蒜，鱼身两面各炸一分钟，加葱段。 然后倒入开水，加入泡过的香菇。 大火煮8分钟即可再撒上剩余葱段，出锅。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

怎么做零失败鲫鱼汤？ 食材 鲫鱼 1条 姜 2片 葱 小半根 花椒粒 适量 方法/步骤 1 鲫鱼洗好，用厨纸吸干水分(防止煎鱼时溅油) 2 低温煎鱼至两面金黄，油温一定要低，不然鱼肉很嫩，遇高温会迅速粘锅。煎好后放入冷水，葱段，小葱最好，姜片，花椒粒，开大火熬。 3 撇去浮沫。 4 为了让鱼肉释放营养，我将它捣碎了，此步骤可省略。 5 熬了半小时左右已经好了，用滤网过滤掉鱼肉和鱼刺。 6 依个人口味放入葱花香菜等。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

如何钓鲫鱼呢？很多人其实都不是太了解。下面小编来说一下。 方法/步骤 1 想要钓鲫鱼的话，要选择晴朗的天气下进行垂钓，这样钓到鲫鱼的概率是比较高的，其他天气下并不适合钓鲫鱼。 2 在钓鲫鱼时，要选择红色蚯蚓作为鱼饵来垂钓，这个鱼饵对于鲫鱼的吸引力是比较大的，往往能垂钓到鲫鱼。 3 在垂钓鲫鱼时，鱼钩的深度很关键，一般控制在15厘米左右的深度，其他深度并不好，这个要记住。 4 在垂钓的时候，要确保先撒窝，选择使用大米撒窝即可，撒窝时是要确保大米撒开来才行。 5 在垂钓鲫鱼时，一般可以靠近水草附近进行吹掉，鲫鱼往往会在…

钓鲫鱼调漂的方法   工具/原料 钓鲫鱼 方法/步骤 1 鲫鱼因为味道鲜美，是很多钓鱼的朋友非常喜欢钓的一种鱼 2 钓过鱼的朋友都知道，钓鲫鱼除了好的饵料外，垂钓技术也至关重要 3 首先抛竿前需加大铅皮，使铅皮座坠底 4 接着向下挪鱼漂，让它的长度大于子线长度加鱼漂漂身长度 5 然后调整铅皮，使鱼漂浮出水面 6 调整鱼漂至露出水面大概四目，跟着挂饵抛竿 7 让鱼漂沉底，最后慢慢向上调整鱼漂使鱼漂挂钩时露出水面大概两目。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专…

家庭自制烤鲫鱼的做法 食材 鲈鱼 一条 黄豆芽 适量 豆皮 适量 洋葱 适量 芹菜 适量 红椒 适量 香菜 适量 熟花生 适量 花椒 适量 干红辣椒 适量 蒜蓉辣酱 适量 豆鼓 适量 生粉 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 油 适量 方法/步骤 1 黄豆芽洗干净，豆腐皮切成条，洋葱切丝。 2 锅中加入适量的油，油温3层熟，放入花椒，干辣椒炒香。 34如何测量1-10层油温，保证做菜控好油温 3 加入黄豆芽，洋葱，豆腐皮炒到段生并加入适量的盐。 4 之后捞出来放在靠盘中。 5 鲈鱼洗干净，去掉鱼鳞，鱼鳃（…

鲫鱼汤营养美味，下面为大家分享一下鲫鱼汤的做法。 食材 鲫鱼 1000克 葱 30克 姜 20克 方法/步骤 1 准备鲫鱼一条，清洗干净。 2 起锅烧油，油温大约七成热。 3 放入鲫鱼，进行煎炸，注意不要随意翻动，一面煎熟后，再煎另一面。 4 鲫鱼两面煎熟后，加入开水，放入葱、姜片。 5 大火煮开，转小火慢煮大约10分钟，鱼汤变色。 6 锅中加入少许盐，盛入碗中，撒入香菜。 END 注意事项 煎鱼的时候不要随意的翻动。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…

前一段一直用空气炸锅做鲫鱼，这次做个烤箱版的烤鲫鱼，试试新烤箱。空气炸锅容量小，内部空间比烤箱小许多，加上热风循环，烤的时间相对较短。而烤箱空间略大，烤到满意成色花费时间相对较多，所以平时很少用烤箱烤制菜品，免得等得心急。 食材 小鲫鱼 10条左右 料酒 50g 油 少许 孜然粉 适量 姜 适量 大蒜 适量 小葱 适量 盐 适量 十三香 适量 综合烤料 适量 方法/步骤 1 鲫鱼剖腹洗净 2 葱切段，姜蒜切片 3 将料酒倒入鱼中，抓匀 4 加入综合烤料，十三香，盐，抓匀 5 加入葱姜蒜 6 拌匀，腌制15分钟左右 …