胡萝卜的营养丰富是大家公认，而藕片更是清脆口感，两个混炒外加少许肉沫，真得让人直流口水的一道菜。下面就跟着我来一起做这道菜吧。
方法/步骤
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1
将要用的适量肉末提前准备好。
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2
将要用的食材藕和胡萝卜都洗净，去皮。
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3
然后，将去皮的藕与胡萝卜，切成0.5公分厚的薄片。
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4
开小火，锅里倒入30g油烧热，同时放入5片生姜和3g盐，把姜煎白。
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5
要等油温有50度左右时，倒入肉末炒。
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6
然后，中火翻炒一下肉末。
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7
肉全部炒白了，再加入10g酱油。
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8
翻炒肉末至熟。
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9
倒入胡萝卜，中火翻炒一下。
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10
再混入藕片一起。
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11
不断用大火翻炒。
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接着加入5g白醋，炒均匀。
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继续翻炒，等水干了加适量的开水，煮1分钟左右，直到藕片和胡萝卜煮熟。
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14
关火，加入味精，翻炒一下盛起来就好。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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