蜂蜜面包的做法

2022年6月28日 28点热度 0人点赞

味道相当棒。一口下去能品尝到,表面的甜香,中间的柔软,和底部的香脆!

工具/原料

  • <P>主料1种:高筋粉170g ;低筋粉73g;酵母2g ; <BR></P>
  • <P>配料1种:鸡蛋1个;牛奶98g;细砂糖35g;泡打粉2g;<BR></P>
  • <P>调料1种:细砂糖5g ;低筋粉10g ;芝麻5g ;植物油少许;<BR></P>

方法/步骤

  1. 1

    将粉类和酵母先混合均匀,与液体混合搅拌至面筋扩展,能拉出大片薄膜即可。

  2. 2

    盖上保鲜膜,于温暖处发酵至2倍大。分割成均匀的8份,中间松弛10-15分钟。

  3. 3

    擀开后卷起,用刀从中间切断。底部蘸水,再蘸底料,均匀的排入烤盘内.盖上保鲜膜或者湿布,放于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大,约30-40分钟。

  4. 4

    往烤盘底部淋入少许植物油。面包表面刷蛋液,撒上少许芝麻

  5. 5

    烤箱预热220度,烤15分钟左右。出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1)。

     

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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