味道相当棒。一口下去能品尝到,表面的甜香,中间的柔软,和底部的香脆!

工具/原料
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<P>主料1种:高筋粉170g ;低筋粉73g;酵母2g ; <BR></P>
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<P>配料1种:鸡蛋1个;牛奶98g;细砂糖35g;泡打粉2g;<BR></P>
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<P>调料1种:细砂糖5g ;低筋粉10g ;芝麻5g ;植物油少许;<BR></P>
方法/步骤
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1
将粉类和酵母先混合均匀,与液体混合搅拌至面筋扩展,能拉出大片薄膜即可。
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2
盖上保鲜膜,于温暖处发酵至2倍大。分割成均匀的8份,中间松弛10-15分钟。
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3
擀开后卷起,用刀从中间切断。底部蘸水,再蘸底料,均匀的排入烤盘内.盖上保鲜膜或者湿布,放于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大,约30-40分钟。
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4
往烤盘底部淋入少许植物油。面包表面刷蛋液,撒上少许芝麻
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5
烤箱预热220度,烤15分钟左右。出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1)。
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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