又到一年一度吃野菜的季节了，对于很多对野菜情有独钟的吃货们来说，一定是不能偷懒的，山麻楂营养丰富又有清热解毒的效果，今天用它做了酱肉小蒸包，不要太好吃咯……
该文章来自豆果美食达人作者月色家的小厨房
步骤
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1首先准备食材，韭菜摘洗干净。
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2把山麻楂摘去老叶和根部后洗净沥干水分。
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3锅中倒入适量的清水烧开，放入洗净的山麻楂，煮1分钟左右断生变色捞出过冷水后浸泡两个小时捞出沥干水分。
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4把山麻楂和韭菜用刀切碎备用。
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5五花肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎。
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6把五花肉和葱姜放入大一点的容器里，先倒入料酒调味。
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7再放入黄豆酱和花椒粉，鸡精和盐。
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8把所有的食材调料混合拌匀。
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9这个时候放入切碎的山麻楂和韭菜，加入花生油。
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10把所有的食材混合搅拌均匀，馅料就做好了。
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11把买来的饺子皮，用擀面杖再擀的薄一点。
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12面皮上放入适量的馅料，包成自己喜欢的模样就可以，我喜欢多放一点馅，吃起来过瘾。
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13依次包完所有的小包子。
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14把包好的小蒸包放入蒸箱里，100度蒸15分钟焖3分钟即可，如果是素馅的建议蒸8分钟。
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15皮薄馅足又营养丰富。
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16好吃到爆炸，老公一口气吃了10个还意犹未尽哟。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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