桂花糕是秋天最好的礼物了吧,唇齿留香香甜软糯

方法/步骤
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1
将粘米粉,糯米粉,100克白砂糖,水放入大碗中,充分搅拌

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2
边搅拌边用手搓成潮湿的粗粉状后(将大颗粒用手捏散)

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3
边搅拌边用手搓成潮湿的粗粉状后(将大颗粒用手捏散)

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4
盖上湿布放置30分钟左右使其吃透水分;

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5
把湿粉倒入筛网,用勺子充分按压过筛成细粉

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6
将15克干桂花,30克糖和2克盐放入搅拌机磨成桂花粉

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7
将15克干桂花,30克糖和2克盐放入搅拌机磨成桂花粉

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8
取出63克细粉和桂花粉混合搅拌均匀

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9
搅拌均匀成桂花粉

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10
在模具上薄薄刷一层玉米油

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11
把其中一半糕粉240克松松的轻轻平铺在模具上

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12
再轻轻铺一层桂花粉铺均匀

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13
最后倒入剩余的细粉

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14
盖一层湿纱布

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15
上蒸锅,蒸半小时左右,手指按下去没有干粉即可关火,趁热撒桂花

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16
唇齿留香香甜软糯的桂花糕就做好了


END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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