香甜可口的红豆卷，即可当主食又可做零食，大人孩子都喜欢
食材
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面粉 500克
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酵母 3-4克
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白糖（可不加） 1-2勺
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水 适量
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蜜红豆 适量
方法/步骤
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1
把面粉，酵母，白糖（可不加）混合在一起，然后加水和面，揉成光滑的面团
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2
然后不用发面，直接把面团分成大小差不多的小剂子，不用太大，和平时包包子一样，把面剂子擀成包子皮
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3
像包饺子一样把蜜红豆包上，擀成长条状，然后从一端卷起来，一个红豆卷就卷好了
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4
把剩下的剂子全部这样包好，放到蒸笼里摆好，然后放温暖的地方发酵，天冷的话可以用发酵箱，没有发酵箱可以把蒸锅里放30度左右的温水，把蒸笼放上发酵，发到红豆卷明显大一圈就行了
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5
发好了，明显大一圈，看下图，我放的有点挤了，大家摆放的时间可以间距大一些，发起来会变大，空隙变小，然后一会蒸的时候会继续变大。
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6
下面开始蒸，蒸锅加水放上发好的红豆卷盖好盖，大火烧开后再蒸20分钟即可。整好后关火，停3分钟再打开锅盖，香甜的红豆卷就蒸好了
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7
装盘开吃吧~
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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