最简单的蒸茄子的做法 - 经验大全

这是一道适合懒人做的菜，又好吃又简单

食材

大圆茄子 1
盐适量
豆油（花生油菜油都可以）适量
大蒜几瓣
豆瓣酱或者老干妈适量

方法/步骤

1

茄子洗干净切成一厘米宽的长条
2

把茄子条放到蒸锅里蒸软，就用那种下面可以煮粥上面有蒸笼的那种普通锅就可以了，趁着熬粥的时候蒸茄子，茄子蒸软了，粥也在熬，一举两得
3

把大蒜剥成好洗干净捣碎，把油烧热之后就把蒜泥放里面，然后迅速把蒸好的茄子放到锅里迅速翻炒一下，加盐和鸡精还有豆瓣酱，然后就可以出锅了

END

注意事项

圆茄子和长茄子都可以，但是要嫩的，不要老的，里面有籽
如果是菜油的话一定要先烧热，去除菜油的味道

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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