咬开的一瞬间，虾肉的鲜美，浓浓的cheese,实在让人无法抗拒。
食材
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虾仁 500克
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鸡蛋 2枚
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淀粉 25克
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马苏里拉芝士 180克
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盐 少许
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黑胡椒 少许
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面包糠 少许
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食用油 少许
步骤/方法
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1虾仁（去除沙肠等杂质）剁成虾蓉， 加入少许盐、黑胡椒末、淀粉腌制片刻，顺同一方向搅拌，让虾蓉变粘结团。
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2马苏里拉芝士切成1cm小方块，手沾水(防虾蓉粘手)后把切好的芝士包入虾蓉，封口搓成虾球。
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3虾球沾上蛋液，再裹上面包糠。
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4开火热油，锅内油温7成热时放入虾球煎炸，虾球沿锅边滑入锅内，防止油溅起。
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5炸至表面金黄酥脆后捞起即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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