黑米馅包子怎么做?

2022年5月27日 19点热度 0人点赞

今天做一道南瓜馅包子,甜甜的,喜欢的一起试试吧

工具/原料

  • 南瓜:300克
  • 黑米:1碗

方法/步骤

  1. 1

    南瓜去皮、去籽、切片、蒸熟;倒入盆中按压成泥

  2. 2

    待南瓜泥晾至温热,放入3克酵母,一小勺白糖(促进发酵),大约300克面粉和成软硬适中的面团(面太干的话可以加少许温水),放置在以便发酵。

    黑米淘洗干净,放入压力锅中,放入高出黑米一指节的清水,选米饭键煮熟

  3. 3

    在煮好的黑米中放入切好的红枣碎、葡萄干、红糖,搅拌均匀

  4. 4

    将黑米和红枣等搅拌均匀

  5. 5

    醒发好的面团取出放案板上揉面排气

  6. 6

    下剂、擀皮、包馅,封口朝下再将每个都整理成圆形。盖上保鲜膜二次醒发20分钟。蒸笼屉上抹油,凉水上锅,锅开上汽后蒸了12分钟;关火,再焖3分钟;开盖出锅即可

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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