好久没进厨房了，
今儿开完会 终于有点时间能做道菜，
打开冰箱就地取材 原准备做油爆大虾，
结果一眼瞥见煮汤圆儿剩下的甜酒酿 ，
于是就有了这道酒酿干烧大虾。?
方法/步骤
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1
葱姜香菜洗净沥干， 葱切末，姜切丝， 香菜去根。
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2
大虾剪去虾须尖刺游水足 开背去除虾线 洗净用厨房纸吸干 加入1瓷勺料酒放置15分钟后取出用厨房纸吸干。
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3
坐锅 ，热锅冷油把虾放进锅里 ，转中小火两面煎至八成熟 ，盛起待用。
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4
另坐锅热油， 投入葱姜炒出香气。
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5
加入甜酒酿， 酒酿汤， 番茄酱和生抽 喜欢颜色略深的 ，也可以加1茶勺老抽。
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6
混合均匀 ，中火煮开。
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7
转中小火， 滑入红虾煮1分钟， 期间翻个面， 最后转大火把酱汁略略收干。
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8
盛盘撒上香菜 ，这道简单快手又老少咸宜的菜就能上桌啦。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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