好久没进厨房了，   今儿开完会 终于有点时间能做道菜，   打开冰箱就地取材 原准备做油爆大虾，   结果一眼瞥见煮汤圆儿剩下的甜酒酿 ，   于是就有了这道酒酿干烧大虾。? 食材 大虾 6只 小葱 3根 香菜 3根 生姜 3片 料酒 1瓷勺 花生油 2瓷勺 甜酒酿 4瓷勺 蕃茄酱 2瓷勺 生抽 1茶勺 老抽 1茶勺 方法/步骤 1 葱姜香菜洗净沥干， 葱切末，姜切丝， 香菜去根。 2 大虾剪去虾须尖刺游水足 开背去除虾线 洗净用厨房纸吸干 加入1瓷勺料酒放置15分钟后取出用厨房纸吸干。 3 坐锅 ，热锅冷油把虾…