家常松花鸡蛋肠

2022年4月29日 30点热度 0人点赞

大理石一样的质感,做出来非常好吃,大家也来试试吧。

食材

  • 鸡蛋 5个
  • 松花蛋 3个
  • 碱面 3克
  • 蒜末 适量
  • 食盐 适量
  • 剁椒 适量
  • 姜末 适量
  • 生抽 2茶匙
  • 香油 1茶匙
  • 香醋 2茶匙

方法/步骤

  1. 1

    食材:鸡蛋5个、松花3个、食用碱3克、食盐5克,鸡蛋打入碗中,依次加入食盐、食用碱。

  2. 2

    充分打散。

  3. 3

    皮蛋去皮切成小块,切好的皮蛋放入打好的蛋液中,稍稍拌匀。

  4. 4

    倒入合适的容器中,盖上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎些小孔,放入蒸锅,上汽后改小火蒸15-20分钟,蒸好的松花鸡蛋取出晾凉。

  5. 5

    晾凉松花鸡蛋肠的时候来调一个料汁,蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中,加入鲜味酱油、香油、香醋。调匀成蘸汁。

  6. 6

    晾凉的鸡蛋扣出,切成片,带上蘸汁,别有一番滋味。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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