叶黄素能长期吃吗？哪些食物富含叶黄素？

叶黄素，也叫做植物黄体素，广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中，对光氧化和光破坏具有抵抗作用。同时，叶黄素也是构成人眼视网膜黄斑区的主要色素。补充叶黄素，可以有效防止眼疲劳。那么什么食物富含叶黄素呢？

方法/步骤

1

蛋黄

蛋黄其实对眼睛非常的有好处，很多人只知道鸡蛋的蛋白质含量丰富，却不知道蛋黄其实也是对眼睛健康非常有用的。蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素，且这两种成分很容易被人体吸收利用，蛋黄的颜色越深，叶黄素含量就越高。
2

玉米

玉米含有丰富的叶黄素、玉米黄质，这两种成分都是眼睛黄斑区域重要的成分，对于眼睛老化的黄斑病变有着非常好的效果，还能预防白内障的发生。
3

猕猴桃

猕猴桃是公认的含有叶黄素丰富的食物，且猕猴桃本身也可以有效的缓解眼睛的疲劳，还含有丰富的维生素C，对眼部周围的皮肤也有很不错的作用。
4

菠菜等绿叶蔬菜

菠菜中的叶黄素含量是非常高的，越是绿色的蔬菜，叶黄素的含量就越高。
5

叶黄素能长期吃吗

叶黄素是可以长期吃的，因为人体中本来就会含有叶黄素，在眼球中会有一个叫做黄斑区的部位，而这一些黄斑数量的多或少是由身体中含有的叶黄素数量来决定的，而身体的叶黄素含量不是恒定的，是会被身体消耗掉的，如果身体缺少了叶黄素就直接导致黄斑数量减少，从而引发起各种眼部的问题，所以需要一直补充身体的叶黄素。

另外，不少食物中都会有着叶黄素成分，比如经常饮食中会有的玉米、菠菜、莴笋等，而这些蔬菜也没说不能长期食用，所以不需要担心这个问题。只是通过直接食用叶黄素的需要注意用量，不要超出用量就可以了。

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