今天带来的是排骨海带汤,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
准备排骨，我买的比较多，个人爱吃肉，用清水浸泡出血水，可以多换几次水，然后洗干净备用。
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2
冷水下锅，大火煮开水。
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3
水中放入一大勺料酒。
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4
排骨变色后，捞出。不要煮久了，这里只是为了去除血水。
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5
准备其他材料，干货提前泡软，然后切块备用。海带要泡，去除些盐味，不然会咸的。切小葱沫。生姜片。
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6
另起锅，放入排骨，加入开水，一次加足够量，不然后面放进菜就不够了。然后放入姜片，大火煮开，然后转小火慢炖，大概过半个小时就会看到汤开始变白了。继续煮，总共一个小时左右，可以用筷子试下软烂程度。
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7
然后依次放入海带香菇，和黄花菜。
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8
放入材料后大火煮开，然后转小火，继续再炖15分钟左右即可出锅，临出锅放入香葱沫，香气扑鼻。
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9
最终盛出来的效果~看起来是不是很有料~开吃吧。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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