不一样的
蜂蜜小蛋糕
方法/步骤
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1
蛋清蛋黄分离，蛋黄盆内加入蜂蜜和玉米油，牛奶搅拌融合
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2
筛入低筋面粉，一定要过筛
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3
用蛋抽z字形把面糊拌细腻，没有干粉即可
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4
蛋清加入几滴白醋，这个时候也要开始预热烤箱了，上下170度5分钟
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5
中间不要停，一直打到湿性稍微偏干性，提起尖尖角即可，打到特别硬性的状态，烤出来口感也会硬，所以别打过了，我就用了两分钟
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6
分两次把蛋清拌到蛋黄糊里，用切拌的方式从下往上，不要打圈圈翻伴，以免消泡，拌至没有干粉即可
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7
用十二连磨磨具，磨具放上油纸托，把蛋糕糊装入裱花袋里，这样比较方便，挤8～9分满，也可以直接倒进去
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8
送入烤箱中下层，没有这个磨具，也可以用汉堡模具，模具里刷一点油防粘，做出来也很漂亮
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9
上下170度18～20分钟，根据颜色即可判断，金黄色时即可出炉
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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