益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。 坏处:皮蛋含铅量大,尽量别吃太多了
食材
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米饭 足量
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皮蛋 适量
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肉 适量
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生姜 适量
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盐 适量
方法/步骤
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1
备好皮蛋、瘦肉、生姜（去腥）。
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2
将肉、皮蛋切成丁，皮蛋可用线割。
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3
先将肉丁过沸水，去沫，捞出备用，水开了即可捞出，别煮太老了。
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4
我是选择米饭加水煮沸的，生米煮粥的时间稍微长点，先将肉和生姜丁加入粥里。
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5
最后加入皮蛋，火调至中火，煮一会搅拌下，以防糊锅。
END
注意事项
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皮蛋瘦肉粥虽然口感好，但是皮蛋含铅量大，要少吃！
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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