糯米南瓜糕的做法

2022年6月15日 21点热度 0人点赞
当南瓜遇上糯米,会是怎样的风味呢?香糯的口感,可爱的外形,丰富的营养,就是孩子们的最爱,无论是作早茶还是饭后餐点都非常合适!妈妈们快学做起来吧!

食材

  • 南瓜 250克
  • 糯米粉 150克
  • 玉米淀粉 40克
  • 绵白糖 50克
  • 蔓越莓干 少许
  • 豆沙馅 120克

步骤/方法

  1. 1
    南瓜去皮切小块。
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    蒸烤箱选择“纯蒸功能”,115度15分钟,将南瓜蒸熟,用筷子可戳破。
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    捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状,水分太多的话可撇去一些汁水。
  4. 4
    依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。
  5. 5
    用手和成团,面团光滑,不粘手即可。
  6. 6
    将面团搓成长条状,用刮刀均分成12份。
  7. 7
    分好的面团撒上少许玉米淀粉。
  8. 8
    豆沙馅分成12份,每份10克。
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    取一份面团,在手中揉圆。
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    再用手压扁,放入一份豆沙馅。
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    从四周收口。
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    捏紧收口处,再揉圆。
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    烤盘铺油纸,揉好的面团均匀摆放。
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    用食指在面团顶部轻轻按压出指印。
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    再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。
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    取少许蔓越莓干,一切为二成细条状。
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    放在南瓜顶部按压出来的指印处,很像南瓜梗。
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    蒸烤箱选择“纯蒸功能”,115度10分钟。
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    程序结束,取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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