蔬菜溶豆的制作方法

2022年8月6日 19点热度 0人点赞

宝宝爱吃的零食,原料天然,蔬菜,水果,酸奶都可以作为原料。入口即化,特别适合6个月以上婴幼儿手抓食,营养健康美味,送朋友也是很好的选择。

食材

  • 鸡蛋清 70g
  • 柠檬汁 几滴
  • 奶粉 24g
  • 玉米淀粉 13g
  • 胡萝卜 2根

方法/步骤

  1. 1

    将胡萝卜洗净,去皮,切成块状

  2. 2

    微波炉高火两次5分钟打熟

  3. 3

    用料理机或破壁机将胡萝卜打成泥,如果不够细腻,用筛子过滤除渣

  4. 4

    称出60克胡萝卜泥,加入10克玉米淀粉,24克奶粉,搅拌混合均匀

  5. 5

    搅拌至均匀一致没有结块

  6. 6

    取70克鸡蛋清,加入玉米淀粉3克,柠檬汁几滴,用打蛋器将蛋清打发

  7. 7

    打发至尖钩状态

  8. 8

    将混合好的胡萝卜泥分三次倒入打发好的蛋清中,从下往上快速搅拌均匀

  9. 9

    搅拌成均匀一致状态

  10. 10

    将混合好的食材装入裱花袋中,用6齿或8齿裱花嘴,挤到放有硅油纸的烤盘上

  11. 11

    放入提前预热好的110度烤箱中,中层上下火烤30分钟,再将温度调至90度继续烤40分钟

  12. 12

    时间到后美味可口健康的溶豆就成功了,入口即化,孩子非常喜欢。本次是做的胡萝卜溶豆,对应的南瓜溶豆,菠菜溶豆等其他蔬菜水果类溶豆基本相似,大家均可以根据孩子的口味进行不同尝试。多几种品类,五颜六色孩子看着也更加喜欢

    END

注意事项

  • 烤箱一定要提前预热,放入溶豆之前温度要控制好,不然溶豆会变形
  • 用其他蔬菜、水果都可以做出溶豆,对于新手来说,南瓜、胡萝卜、紫薯更容易成功
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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