荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一，在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎。具有较好的营养保健作用。
方法/步骤
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1
荞麦粉，玉米淀粉，泡打粉，小苏打～这4种粉类混合在一起后，搅匀
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2
蛋黄，玉米油，白砂糖，盐～这4种混合在一起，搅匀
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3
将蛋黄液倒入混合后的粉中，搅匀
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4
搅拌至以上絮状后，用手揉搓成所需的桃酥圆饼状，放入铺有烘培纸的烤盘中，再用大拇指在中间按压一下
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5
按压时要注意，一定要使中间能连接四周的面团，否则，成品出来会散的。 烤箱170度预热2分钟，放入桃酥，20分钟～170度，17分钟，剩下的3分钟温度调到150度，以免烤焦
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6
出炉啦啦……。 由于是用荞麦面做的，所以，颜色烤出来是有点像巧克力色的，不是烤焦的哦
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7
很酥的哦！味道有点苦，如果不喜欢吃粗粮的话，可以换成普通的面粉！
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8
放入烤架上冷却
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9
一次吃不完的话，可以冷却后装入密封容器内
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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