如何在家制作早餐蛋糕?

2022年7月1日 29点热度 0人点赞

买了烤箱还不会制作小蛋糕那就学学这款简单好吃的早餐蛋糕吧,甜而不腻,早餐首选!制作材料简单易学,可以根据个人口味添加其他食材

食材

  • 低筋面粉 66克
  • 鸡蛋 六个
  • 八寸模具 一个
  • 牛奶 66克
  • 玉米油 60克
  • 柠檬 一片
  • 白砂糖 50克
  • 玉米淀粉 6克

方法/步骤

  1. 1

    准备一个八寸模具铺好吸油纸,下面可用水或油使得硅油纸可以帖住模具。

  2. 2

    放入玉米淀粉和面粉

     

  3. 3

    玉米油加热到七成热,导入面粉中

  4. 4

    加入牛奶蛋黄混匀

     

  5. 5

    打发蛋白前,需要预热烤箱,根据烤箱脾气,预热。

  6. 6

    倒入模具中,震几下,没有大气泡就可以了。

     

    放在装有差不多40°温水的烤盘中,水浴法烤蛋糕。根据各自烤箱的火力情况,一边烤一边观察,我烤了一小时一刻的样子。

  7. 7

    成品放凉切块即可

    END

注意事项

  • 如果感觉上色不太好,最后十分钟建议加高十度上色。可以根据自己的烤箱情况提高温度!
  • 水浴法:大烤盘中加入温水,蛋糕模具放在装有温水的大烤盘里,固底模具最好,分体模具至少包三层锡箔纸防止水汽渗入底部,注意防水哦。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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