天气热了在家学做雪糕，自己做的东西吃着放心。
方法/步骤
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1
鸡蛋留蛋黄备用，一袋牛奶
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2
蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发
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3
大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀
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4
牛奶倒进奶锅里，，用大火烧至微沸
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5
将牛奶稍微晾凉，再慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌。 注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟
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6
将混合好的蛋黄牛奶再次倒入奶锅中，用小火慢慢加热，并用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋黄牛奶开始变稠。 此步骤一定要用小火加热，千万不可将蛋黄牛奶煮沸，否则就会功亏一篑了
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7
把煮好的蛋黄牛奶放在室温下，使其自然冷却，然后再放冰箱里冷冻
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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