秘制辣子鱼的做法 - 经验大全

色泽红亮诱人，酒饭均宜的家常好菜！

食材

草鱼 1条（300克）
料酒 10克
盐 10克
胡椒粉 5克
姜蒜 20克
辣椒 20克
淀粉 20克
豆瓣酱 50克
油 15克

方法/步骤

1

鱼处理干净后剁块，装入大碗中，加入料酒
2

再加入盐、胡椒粉腌制20分钟；蒜、姜、辣椒切碎备用
3

鱼腌制好后把水倒掉，倒入淀粉拌匀
4

燃气灶开中火，锅中放鱼煎鱼或炸鱼，炸好的鱼放盘中备用
5

锅中留余油，放入蒜、姜爆香
6

再加入豆瓣酱、辣椒炒香；然后加入水和盐
7

放入鱼翻匀
8

美味的秘制辣子鱼出锅啦

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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