色泽红亮诱人，酒饭均宜的家常好菜！ 食材 草鱼 1条（300克） 料酒 10克 盐 10克 胡椒粉 5克 姜蒜 20克 辣椒 20克 淀粉 20克 豆瓣酱 50克 油 15克 方法/步骤 1 鱼处理干净后剁块，装入大碗中，加入料酒 2 再加入盐、胡椒粉腌制20分钟；蒜、姜、辣椒切碎备用 3 鱼腌制好后把水倒掉，倒入淀粉拌匀 4 燃气灶开中火，锅中放鱼煎鱼或炸鱼，炸好的鱼放盘中备用 5 锅中留余油，放入蒜、姜爆香 6 再加入豆瓣酱、辣椒炒香；然后加入水和盐 7 放入鱼翻匀 8 美味的秘制辣子鱼出锅啦 END 经验内容…

北大洼里散养的鸡鸭鹅，吃活食，随意溜达，肉质营养什么的各方面相对来说都好，拿它以辣椒干炒之，是很美味地。 食材 笨鸡 一只 干红辣椒 两个 红绿尖椒 两个 葱白 一段 八角 两个 方法/步骤 1 主家把鸡给侍弄好，装袋。带回家。 2 放案板上剁块。 3 将剁好的鸡块放入盆中，用清水泡洗，去血水。 4 捞出。 5 放入锅中，加水烧开，撇去浮沫。 6 煮至八九成熟，捞出备用。 7 切好葱丝和干辣椒。 8 切好青红尖角。 9 热锅熟油，放入葱丝、干红辣椒段和八角炒锅。 10 倒入煮好的鸡块翻炒几分钟。 11 加酱油，放入…

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之家常素”的说法。所以今天就给大家分享辣子兔丁的家常做法。第一次发教程，欢迎大家拍砖：） 食材 兔子肉 500克 油 适量 盐 适量 小葱 适量 老姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 辣椒面 适量 花椒 适量 白糖 适量 老抽 适量 香料 适量 步骤/方法 1 食材一览 2 将兔丁放进锅内，冷水没过兔肉，大火烧开后再烧几分钟（记得放盐哦，不然后面炒的时候再放盐没味） 3 把兔丁捞出沥…